Petite recette rapide et sans ajouter de sucre 

*6 oeufs

*200gr de chocolat noir

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. 

Faire ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie. 

Hors du feu, incorporer les jaunes.

Battre les blancs en neige ferme. 

Ajouter délicatement les blancs au mélange à l'aide d'une spatule. 

Verser dans une terrine ou des verrines. 

Mettre au frais 2h minimum. 

Décorer de cacao ou de chocolat râpé 

Déguster